Modularize bot: per-guild config system for roles/channels/categories

- Add utils/guild_config.py: centralized config loader per guild (data/guilds/{id}.json)
- Add commandes/config.py: /config set_role, /config set_channel, /config set_category, /config voir, /config reset
- Replace ALL hardcoded role IDs (banquier, gouvernement, citoyen, staff, ems, permis, fbm, ursaff, etc.) with guild_config lookups
- Replace ALL hardcoded channel IDs (welcome, candidature, questions, mp_reception) with guild_config lookups
- Replace ALL hardcoded category IDs (ticket) with guild_config lookups
- Remove duplicate commandes/welcome_message.py (kept utils/ version)
- Remove 20+ hardcoded snowflake IDs across 22 files
- Guilds configure via /config on Discord, no code changes needed

commandes/voir_carte_identite.py

@@ -3,6 +3,7 @@ from discord import app_commands
 from discord.ext import commands
 from utils.data_manager import DataManager
 from utils.card_generator import CardGenerator
+from utils.guild_config import has_role
 
 card_generator = CardGenerator()
 
@@ -14,20 +15,14 @@ class VoirIdentite(commands.Cog):
     async def voir_carte_identite(self, interaction: discord.Interaction, utilisateur: discord.Member = None):
         """Affiche la carte d'identité d'un utilisateur"""
         
-        # Remplacer par l'ID de ton rôle gouvernement 
-        GOUVERNEMENT_ROLE_ID = 1360236421872484403 
-
         target_user = utilisateur or interaction.user
 
-        # 🔒 Vérification si l'utilisateur peut voir la carte d'un autre
-        if utilisateur and utilisateur != interaction.user:
-            gouvernement_role = interaction.guild.get_role(GOUVERNEMENT_ROLE_ID)
-            if gouvernement_role not in interaction.user.roles:
-                await interaction.response.send_message(
-                    "🚫 Vous n'avez pas l'autorisation de voir la carte d'identité d'un autre utilisateur.",
-                    ephemeral=True
-                )
-                return
+        if utilisateur and utilisateur != interaction.user and not has_role(interaction.user, "gouvernement"):
+            await interaction.response.send_message(
+                "🚫 Vous n'avez pas l'autorisation de voir la carte d'identité d'un autre utilisateur.",
+                ephemeral=True
+            )
+            return
 
         user_id = str(target_user.id)